11月4日（月・祝）令和元年度「淡路島農と食の体験ツアー」開催しました。淡路島内外から19名の参加者を迎えた本ツアーでは、食品加工体験や農業体験などを行い、淡路島の農業や食をより身近に感じられることができるツアーとなりました。

 

吉備国際大学では、乳等省令に基づく乳製品の表示方法や生乳の殺菌方法を教えていただき、搾りたての生乳を使用したアイスクリーム作りをおこないました。

 

食品加工体験（吉備国際大学南あわじ志知キャンパス）

 

野口ファームでは、レタスの植付、植生、収穫、ラッピングとレタスが出荷までにたどる一連の経過を擬似的に体験させていただきました。

 

農業体験（野口ファーム）